Ingrédients
- 400 grammes Bonnottes / Grenailles
- 250 grammes fromage de chèvre frais
- 10 grammes fleur de sel Noirmoutier
- 1 pousse poireaux tendre ou cives
- 1 zeste citron râpé
- 4 fines tranches jambon de Vendée
Portions: personnes
Instructions
- Enfiler les Bonnottes sur les brochettes.
- Les enduire de chèvre, sel, poivre du moulin, poireaux ou cives ciselées puis les disposer sur la tranche de jambon et ajouter le zeste de citron.
- Refermer et envelopper de papier alu.
- Enfourner pendant 20mn dans le four préchauffé à 180°.
- Servir et déguster avec les doigts !
Partager cette recette