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Brochettes de Bonnottes rôtis chèvre frais jambon de Vendée

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brochettes de Bonnottes
Brochettes de Bonnottes rôtis chèvre frais jambon de Vendée
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
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brochettes de Bonnottes
Brochettes de Bonnottes rôtis chèvre frais jambon de Vendée
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4 personnes 10 minutes
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20 minutes
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Temps de Cuisson
20 minutes
Ingrédients
  • 400 grammes Bonnottes / Grenailles
  • 250 grammes fromage de chèvre frais
  • 10 grammes fleur de sel Noirmoutier
  • 1 pousse poireaux tendre ou cives
  • 1 zeste citron râpé
  • 4 fines tranches jambon de Vendée
Portions: personnes
Instructions
  1. Enfiler les Bonnottes sur les brochettes.
  2. Les enduire de chèvre, sel, poivre du moulin, poireaux ou cives ciselées puis les disposer sur la tranche de jambon et ajouter le zeste de citron.
  3. Refermer et envelopper de papier alu.
  4. Enfourner pendant 20mn dans le four préchauffé à 180°.
  5. Servir et déguster avec les doigts !
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